다들 빵집에서 소세지 빵이나 피자빵 드셔보셨죠?

한국 소세지 빵에는 옥수수가 들어있는데 옥수수 탄수화물이 너무 높아서 그건 생략했어요.

혹시 탄수화물 제안 없으시면 조금 넣어서 만드셔도 됩니다.

이 버전이 저탄수화물이지만, 파는 거 만큼 맛있어요!

가운데는 촉촉하고 크리미하고 노릇한 겉은 살짝 달달하면서 진짜 빵 같아요.

반죽이 끈적해서 조금 일이 지만, 맛있어서 헛수고는 아닐 거라 믿어요!

재료:

모짜렐라 200g

알몬드 가루 45g

1 계란

라칸토 몽크 푸루트 감미료 2T

베이킹 파우더 1 t

잔탄 검 1t

소금 1/2 t

피망 약 46g (냉동) 아님 1/2 컵

양파 약 50g 아님 1/2 컵

마요네즈 3T

모짜렐라 추가 토핑

설탕 없는 케찹

소세지 3게

Directions:

*오븐을 200도로 가열해 주세요

1) 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 가열해주세요

2) 녹은 치즈를 잘 섞어주세요

3) 다른 그릇에는, 알몬드 가루, 몽크 푸르트, 베이킹 파우더, 잔탄검, 이랑 소금을 섞어주세요

4) 모짜렐라 들어 있는 그릇에 넣고 계란을 넣어주세요

5) 잘 섞일 때 까지 섞어주세요. 저는 처음은 숟가락으로 섞고 나서 손으로 반죽했어요. 반죽이 끈적해서 손에 물 묻히면 괜찮아요.

6) 피망이랑 양파를 다져주세요

7) 마요네즈 3큰술 넣고 섞어주세요

8) 페이퍼 타월로 소세지를 톡톡 말려주세요

9) 베이킹 시트에 알몬드 가루 뿌리고 반죽 1/3 을 납작하게 미뤄주세요. 넓이는 소세지 넓이 보다 조금 더 넓어야 합니다. 약 0.5cm 양쪽에 남는 게 좋아요.

10) 납작해졌으면 소세지를 넣고 말아주세요. 말고 끝부분을 눌러 주세요.

11) 소세지 롤을 알몬드 가루에 굴러서 균일하게 만들어 주세요.

12) 나머지 반죽을 똑같이 해주세요.

13) 소세지 롤을 1cm 간격으로 비스듬하게 가위나 칼로 잘라주세요. 소세지는 자르되 밑 반죽은 자르시면 안 돼요.

14) 다 자른 다음, 나비 모양처럼 소세지를 번갈아 가면서 눕혀주세요

15) 찢어 지면 손으로 다시 붙여주면 돼요.

16) 케첩을 봉지에 넣어주세요. 짜기 병 있으시면 그걸 쓰셔도 됩니다

17) 마요에 버무린 야채를 먼저 얹고, 치즈 얹고, 케첩 봉지 끝 조금 잘라서 빵위에 지그재그를 그려주세요

18) 200도에 20분 구워주세요. 20분 후, 오븐을 끈 상태서 5분 더 놔두세요.

빼시고 조금 식히신 뒤 맛있게 드세용~